前回は、インフルエンザが気になる今こそ「毎日の食事で身体の土台を整える大切さ」についてお話ししました。
「じゃあ、実際にどんなものを食べたらいいの？」
そう思った方に向けて、今回はスーパーで買える身近な食材でパパッと作れて、身体を芯から温める「簡単具だくさんスープ」のレシピをご紹介します🍲
特別な健康食品や珍しい食材は使いませんし、忙しい日やちょっとお疲れ気味の日でも簡単に作れる一品です。
💡 身体の「守る力」を支える3つの栄養ポイント
今回のスープに入れる食材の栄養素をご紹介します🌿
1. のどや鼻の粘膜を守る「ビタミンA」
（にんじん など）
外からのウイルスが侵入しやすい「粘膜」を健やかに保ち、バリア機能をサポートします。
2. 免疫細胞の働きを助ける「ビタミンC」
（ブロッコリー など）
身体の抵抗力を支えるビタミン。旬の野菜にはたっぷり含まれています。
3. 身体の土台を作る「タンパク質」
（ツナ、鮭、牛乳 など）
体力の維持や、身体を守る仕組みの材料となる大切な栄養素です。
これらを一度に効率よく、しかも温かい状態で摂れるのが「具だくさんスープ」の魅力です。
🥦 旬の野菜とお魚のミルクコンソメスープ
家にあるものでアレンジしやすく、旨味がたっぷり出る缶詰を使うので、出汁いらずで簡単に美味しく仕上がります。
【材料（2〜3人分）】
• ツナ缶 または 鮭缶：1缶（水煮・オイルどちらでもOK）
• ブロッコリー：1/2株（冷凍でもOK）
• にんじん：1/3本
• 玉ねぎ：1/2個
• じゃがいも：1個（さつまいもやカボチャでも◎）
• 水：200ml
• 牛乳（または豆乳）：200ml
• コンソメ顆粒：小さじ2
• 塩・コショウ：少々
🐟 ツナ缶と鮭缶、どっちを使う？嬉しい栄養比較
メインの具材は「ツナ缶」でも「鮭缶」でもOK！
どちらも身体を喜ばせる栄養が詰まっています✨
● ツナ缶（マグロ・カツオ）
高タンパクでクセがなく、お子さんでも食べやすい万能選手。
体力維持のための“土台作り”にぴったりです。
● 鮭缶（サケ）
赤い色素「アスタキサンチン」の抗酸化パワー、これから不足しがちな「ビタミンD」、さらに骨まで食べられるのでカルシウムも摂れます。
ツナ缶ならあっさり優しい味に、鮭缶ならほんのりピンク色の“秋のシチュー風”に仕上がります。
その日の気分で選んでみてくださいね。
【作り方】
1. 下ごしらえ
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは火が通りやすいよう小さめの角切りに。
ブロッコリーは小房に分けておきます。
2. 煮込む
鍋に水、コンソメ、固い野菜（にんじん・じゃがいも・玉ねぎ）、ツナ缶または鮭缶（汁ごと！）を入れ、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
3. 仕上げ
野菜に火が通ったらブロッコリーと牛乳を加え、沸騰させない程度の弱火で温めます。
（※牛乳はグラグラ沸騰させないと風味が残って美味しく仕上がります）
ブロッコリーが柔らかくなれば出来上がり。
最後に塩・コショウで味を整えて完成です！
🌿 レシピのちょっとしたポイント＆アレンジ
• 忙しいときは冷凍野菜で時短！
カット済みの冷凍ブロッコリーやミックスベジタブルなら包丁いらず。
• ビタミンCを逃さないコツ
ブロッコリーのビタミンCは水に溶けやすいですが、スープなら丸ごと摂れます。
• 和風派さんは「お味噌汁」にアレンジ
牛乳＋コンソメを「お出汁＋お味噌」に変えて具だくさん味噌汁に。
🍵 Nanoha Life memo
温度差や気圧差で身体が緊張すると、自律神経が乱れやすくなり、免疫の働きにも影響が出ることがあります。
温かいスープを飲んで「はぁ〜っ」と息を吐く時間。
この“ホッとする瞬間”こそが、副交感神経を優位にし、身体のリラックスとセルフケアにつながっていきます。
少し涼しいなと感じた時に。
あるいは明日の朝の温かい一杯に。
無理のない範囲で、温かいスープを取り入れてみてくださいね。
あなたの身体が、今日も健やかでありますように🌿
